“以赛促学强技能 比武练兵展风采” ——炜赋物业开展厨师技能比武

作者:炜赋物业    发布时间:2024-01-11   浏览量:24

为进一步提升炜赋物业能达大厦食堂餐饮服务水平,促进员工岗位技能的提高,更好地为大厦全体业主服务,12月28日下午,炜赋物业在能达大厦食堂开展厨师技能比武活动,共15名厨师和面点师参加了此次比武。

本次比武邀请江苏炜赋集团党委副书记、工会联合会主席 陈克祥,开发区党工委管委会办公室后勤处处长吴建忠,开发区党工委管委会办公室后勤处张永生、陆云,江苏炜赋集团南通物业发展有限公司董事长、总经理、党支部书记任林兴作为评委和

南通职业大学高级讲师、江苏省中式烹调师高级考评员朱东辉,南通醋酸纤维有限公司后勤服务餐饮部主任、中式烹调高级技师周如华两位专家评委。

比武分为中式烹调和面点制作两个项目。在比赛过程中,所有选手有条不紊,或煮或炒或炸,为现场的专业评委和大众评委献上了一场精彩纷呈的视觉、味觉盛宴。

激烈的比拼扣人心弦,可口的菜肴陆续出炉,一道道形态各异、色泽诱人、香气扑鼻的佳肴纷至沓来,将色与味,传统与创新相融合,不仅体现了精湛的烹饪技术,也展示了他们的独特创意。评委们通过刀功、调味、色泽、口感、营养等方面综合考量选手的技能水平,从味感、质感、观感、营养卫生和创新推广性等方面进行综合评分,最终评选出厨师组一、二、三等奖和面点师组一、二等奖。

本次技能比武不仅是对炜赋物业能达大厦食堂队伍的一次练兵和展示,更是激发全体职工创造力、凝聚力的催化剂,有助于公司服务保障水平的整体提升。

炜赋物业将以本次比武大赛为契机,进一步增强服务意识,挖掘自身潜力,提升专业技能,为所有业主提供更加优质的物业服务。

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